„Lass Nahrung deine Medizin und Medizin deine Nahrung sein.“
Dieser oft zitierte Satz des antiken griechischen Arztes Hippokrates ist eine moderne Interpretation seiner Lehren über die Bedeutung der Ernährung in der Medizin. Das Zitat bedeutet, dass eine gesunde Ernährung Krankheiten vorbeugen und heilen kann. Nahrung wird dabei als Schlüssel zur Gesundheit betrachtet.
Hippokrates war einer der ersten Ärzte, die den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit erkannten. Viele seiner Schriften beschäftigen sich mit dem Einfluss des Lebensstils, insbesondere der Ernährung, auf die Gesundheit.
Wir haben aus den Augen verloren, dass Nahrung dazu da ist, unser Leben zu erhalten.
Wir Leben nicht um zu essen.
Es gibt Lebensmittel, die nicht zum gesunden Leben beitragen, sondern es eher beeinträchtigen.
Viele Essgewohnheiten stehen einem gesunden Leben im Weg.